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Los productores pierden 64 M/euros al a帽o por el uso de cajas de pl谩stico11/25/2015

La jornada Envases y embalajes como factores de rentabilidad y sostenibilidad del sector hortofrut铆cola espa帽ol, organizada hoy en Murcia por la Asociaci贸n de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Regi贸n de Murcia (Proexport), ha dado a conocer un riguroso estudio que revela la importante repercusi贸n que para los productores hortofrut铆colas murcianos puede llegar a tener la correcta elecci贸n del tipo de envases y embalajes.

Bajo el t铆tulo An谩lisis comparativo de costes: Embalajes de cart贸n ondulado Vs Pool de pl谩stico reutilizable, el estudio impulsado por Proexport desvela que el actual uso de los pool de envases de pl谩stico en el 23% de la producci贸n hortofrut铆cola murciana de lechuga, br贸coli, pimiento, mel贸n, alcachofa y tomate supone un sobrecoste de 27,6 millones de euros al a帽o para el productor en origen, frente a lo que supondr铆a utilizar en su lugar envases de cart贸n ondulado. Para el conjunto de la producci贸n hortofrut铆cola de la Regi贸n de Murcia se estima que ese sobrecoste podr铆a ascender a 63,7 millones de euros.

?A pesar de este dato tan contundente, existe una queja generalizada dentro del sector ante el hecho de que sean los clientes internacionales quienes mayoritariamente determinan qu茅 envase y embalaje debemos utilizar para suministrarle nuestros productos, por lo que las decisiones de las empresas hortofrut铆colas est谩n predeterminadas, a pesar de que no sean eficientes para el productor desde el punto de vista econ贸mico o medioambiental, ha explicado Fernando G贸mez, director general de la asociaci贸n hortofrut铆cola murciana.

Los pool de cajas de pl谩stico son multinacionales que ofrecen el alquiler de cajas y contenedores principalmente para el sector hortofrut铆cola y se comprometen a la recogida y limpieza del envase una vez llega el contenido a su destino. Suelen cobrar una tarifa por utilizaci贸n de las cajas entregadas y una fianza por cada caja entregada. En los 煤ltimos a帽os este negocio ha crecido a gran velocidad, al ser el preferido por muchas cadenas de distribuci贸n que imponen su utilizaci贸n a sus proveedores.

Eficiencia agroalimentaria
Los expertos Antonio Villafuerte y Pedro Torres, profesores del Instituto Internacional San Telmo, se帽alan que una mayor uni贸n de las empresas productoras puede ser una v铆a para tener m谩s voz y mejorar la defensa de sus intereses y su posici贸n en la cadena de valor agroalimentaria. En su investigaci贸n, Valoraci贸n de los productos hortofrut铆colas llegan a una conclusi贸n clara: ?para afrontar con 茅xito los retos del sector hay que vencer el desequilibrio existente entre los productores/comercializadores y la creciente concentraci贸n de la distribuci贸n.

Para aportar valor, los expertos sugieren poner en marcha mecanismos de diferenciaci贸n a trav茅s de la innovaci贸n en el producto y la creaci贸n y promoci贸n de marca hacia el consumidor final. La libre elecci贸n del envase y embalaje por parte de los productores aparece como uno de los pasos b谩sicos para optimizar costes y dar valor a la marca del productor.

Envase agr铆cola rentable
El estudio de Villafuerte y Torres avala las conclusiones que el economista Ram贸n Tub铆o muestra en su trabajo An谩lisis comparativo de costes: Embalajes de cart贸n ondulado Vs Pool de pl谩stico reutilizable, encargado por Proexport para conocer la estructura de costes en envases y embalajes que afronta el comercializador de productos hortofrut铆colas.

Eligiendo cart贸n en lugar de utilizar las cajas de pool de pl谩stico, el productor murciano podr铆a ahorrar entre 0,27 y 1,10 euros por caja comercializada, esto es, entre 4 y 18 c茅ntimos si hablamos en t茅rminos de kg de producto. El ahorro que supone el cart贸n puede alcanzar hasta un 22% en t茅rminos de facturaci贸n.

Fuente: Revista Murcia Econom铆a.

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