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Las altas temperaturas adelantan la recolecci贸n de lechuga iceberg12/18/2015

Los servicios t茅cnicos de producci贸n y calidad de la Asociaci贸n de Productores y Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Regi贸n de Murcia (Proexport) han constatado que el excesivo calor registrado en noviembre en el sureste de Espa帽a ha provocado un adelantamiento de entre 7 y 10 d铆as en las fechas de recolecci贸n de lechuga iceberg previstas en Murcia, Almer铆a y Alicante. Esta situaci贸n, unida a un desarrollo inadecuado del producto en campo, que presenta menos peso del deseado al momento de recolecci贸n, lleva a prever una menor oferta disponible a la actual en las semanas 50 a 52 y un mejor ajuste al consumo esperado.

Proexport registra desde comienzo de campa帽a hasta la semana 48 unas exportaciones por parte de sus asociados de 46 millones de kilos, lo que supone un 6% menos que en la campa帽a 2014-15. Las previsiones de Proexport para las semanas 49 a 51 apuntan asimismo a una reducci贸n de la oferta disponible de sus asociados y del conjunto del sector de un 7%, si bien la mayor selecci贸n de producto en campo para cumplir con los requerimientos de calidad de las cadenas de supermercados en destino podr铆a reducir dicha oferta hasta en un 15%.
Las principales zonas de producci贸n en Espa帽a en estas fechas son el este de Almer铆a, la Regi贸n de Murcia y sur de Alicante.

Noviembre ha sido 芦seco y muy c谩lido禄 en Espa帽a, el cuarto m谩s c谩lido de este siglo, seg煤n la Agencia Estatal de Meteorolog铆a (AEMET), que se帽ala que las precipitaciones quedaron este mes casi un 40 por ciento por debajo de lo normal. El sureste espa帽ol acus贸 a煤n m谩s esta circunstancia, lo que en semanas anteriores produjo un adelanto de las fechas de recolecci贸n y la consiguiente sobreoferta en los mercados que hundi贸 los precios en origen (salida de almac茅n), al oscilar entre los 2,40 y 3,50 euros por caja de 10 piezas.

La combinaci贸n de calor en noviembre durante el d铆a a la vez que noches m谩s fr铆as y menores horas de sol seg煤n avanza el oto帽o est谩 detr谩s de que las plantas de hoja no hayan completado su desarrollo normal al momento de recolecci贸n. Esta situaci贸n provoca que el productor vaya por delante del programa de recolecci贸n planeado y que cantidades importantes de lechugas, que deber铆an presentar en campo un peso aproximado de 500 gramos, se encuentren con s贸lo 350-400 gramos al momento de recolecci贸n.

Preocupa este escenario puesto que al obligar a seleccionar m谩s el producto en campo para cumplir con las especificaciones de los supermercados europeos, se reducen los aprovechamientos por hect谩rea.

La consecuencia inmediata de este proceso es un incremento de los costes unitarios del productor que de no trasladarse a los precios de venta, reducir铆a los exiguos m谩rgenes comerciales en origen con los que ya de por s铆 se trabaja, si es que no provocar铆a p茅rdidas importantes.

Banco de alimentos
Desde el sector productor esperan que, si la demanda en destino se incrementa de forma progresiva conforme se acercan las fechas navide帽as (crecimiento estimado en un 20%), la oferta disponible de lechuga se ajuste mejor que en semanas anteriores a la demanda real, reduci茅ndose los excesos de oferta que en semanas anteriores alteraron precios y mercados y provocaron fuertes p茅rdidas en origen.

Proexport y sus empresas mantienen acuerdos de colaboraci贸n con bancos de alimentos y entidades caritativas repartidas por toda Espa帽a para destinar posibles excesos de producci贸n a la distribuci贸n gratuita entre personas en situaciones de pobreza o exclusi贸n social. La Asociaci贸n asesora a sus Organizaciones de Productores (OPs) para aprovechar el marco de la OCM y destinar parte de sus programas operativos a este tipo de acciones.

Fuente: Peri贸dico La Opini贸n de Murcia.

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