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Cilantro: El alimento que elimina el colesterol malo y previene las inflamaciones08/10/2016

Desde tiempos inmemorables que el cilantro está presente en las comidas chilenas, además es uno de los principales ingredientes en la preparación del tradicional pebre. Pero no todos sabemos de los múltiples beneficios que posee este alimento.
Si bien sus agentes positivos son indiscutibles, tienen efecto en nuestro organismo si son consumidos de manera acumulativa, de esta forma podremos obtener los resultados deseados para nuestro cuerpo, destaca la especialista. "Pero estos beneficios se ven si se consume en grandes cantidades, aunque como es un condimento, se puede agregar a otros alimentos que también sean positivos para nuestra salud", señala Pye.
Además, la semilla de esta planta posee grandes cantidades de calcio, lo que ayuda a fortalecer nuestros huesos. Estas se pueden agregar en batidos o en una ensalada. Junto con esto la planta en sí ayuda a cuidar la salud, las células y evita enfermedades, "siempre y cuando esté acompañado de una dieta sana, rica en frutas, verduras y legumbres", destaca la profesional.

Lo más positivo

Para la nutricionista Carolina Pye lo más beneficioso y positivo del cilantro es que, al utilizarlo como condimento en las comidas, evita que utilicemos sal. "Evita abusar de condimentos que son perjudiciales para la salud, sobre todo del sodio".

Es un alimento que se consume en pocas cantidades y más que nada para darle sabor a nuestras comidas, pero para aprovechar al máximo sus beneficios, podemos incluirlo en algunos batidos o jugos, además de en la ensalada.

Fuente:http://www.24horas.cl/tendencias/salud-bienestar/cilantro-el-alimento-que-elimina-el-colesterol-malo-y-previene-las-inflamaciones-2078677

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