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Espa帽a: El margen de la distribuci贸n en hortalizas cae de forma generalizada10/13/2015

Las cadenas de distribuci贸n de frutas y hortalizas han visto disminuir su margen comercial en la mayor parte de las hortalizas de invernadero, seg煤n se refleja en el 脥ndice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos (IPOD), que elaboran cada mes la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Uni贸n de Consumidores de Espa帽a (UCE) y la Confederaci贸n Espa帽ola de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU), correspondiente al mes de septiembre y que ha consultado Hortoinfo.

Hay dos productos que han mantenido un comportamiento diferente, como el calabac铆n y la berenjena.

En el caso del calabac铆n el margen comercial que aplica la distribuci贸n, desde que el producto sale del agricultor hasta que llega al consumidor, ha sido del 374 por ciento, con un incremento de 120 puntos porcentuales con respecto al mes de agosto. El calabac铆n se ha pagado en septiembre al agricultor a un precio medio de 0,34 euros por kilo, mientras que el consumidor lo pag贸 a 1,61 euros el kilo, por t茅rmino medio. Desde que sali贸 del campo hasta llegar al consumidor esta hortaliza multiplic贸 su precio en 4,74 veces.

Tambi茅n sube, aunque menos, el margen comercial de la berenjena, que, con un margen del 350 por ciento, se incrementa en 93 puntos porcentuales con respecto al mes anterior. El agricultor percibi贸 0,44 euros por kilo de berenjena como precio medio, mientras que el consumidor pag贸1,98 euros por kilo, por lo que el precio de origen se multiplica por 4,5.

El precio percibido por el agricultor al vender el pimiento verde ha sido de 0,54 euros por kilo, mientras que el consumidor lo pag贸 a 2,16, con lo que su precio medio en origen se multiplic贸 en 4 veces, con un margen comercial del 300 por cien, 191 puntos porcentuales m谩s que en agosto.

El pimiento rojo se pag贸 en origen a 0,56, lo pag贸 el consumidor a 2,62 euros por kilo, lo que supone que multiplicara su precio entre origen y destino por 4,68, por lo que obtuvo la distribuci贸n un margen comercial del 368 por ciento, con una bajada de 1 punto porcentual.

El tomate de ensalada ve descender su margen comercial en 111 puntos, hasta quedar en el 185 por ciento. Se vendi贸 en origen a 0,84 euros por kilo, al consumo a 2,39 euros/kilo, por lo que multiplic贸 el precio pagado al agricultor en 2,85 veces.

Por su parte el pepino ha obtenido un precio en origen de 0,40 euros por kilo, mientras que al consumo lleg贸 con una cotizaci贸n media de 1,46 ?/kg, 3,65 veces m谩s, con un margen comercial del 265 por ciento, y as铆 baj贸 32 puntos porcentuales.

La lechuga se pag贸 al agricultor a 0,25 euros por kilo, el consumidor pag贸 1,99 ?/kg, por lo que multiplic贸 su precio en 3,84 veces, con un margen comercial del 284 por ciento que baja en 172 puntos respecto a agosto.

El precio que el agricultor percibi贸 en septiembre por el mel贸n fue de 0,19 euros el kilo, el consumidor lo pag贸 a 1,18, se multiplic贸 por 6,21, con un margen del 521 por ciento, 14 puntos menos que el mes anterior.

La sand铆a se pag贸 al agricultor a 0,31 euros por kilo, mientras que el consumidor la pag贸 a 0,81, 2,61 veces m谩s, con un margen del 161 por ciento, porcentaje que desciende en 332 puntos con respecto al correspondiente a agosto.


Fuente: hortoinfo.es

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