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Se re煤nen en Torre Pacheco expertos del sector de la lechuga10/30/2015

El pasado mi茅rcoles se celebr贸 en el Centro de Artes Esc茅nicas de Torre-Pacheco la jornada t茅cnica ?Cultivo de lechuga. Situaci贸n y perspectivas?, organizada por el Ayuntamiento de la localidad, la Consejer铆a de Agua, Agricultura y Medio Ambiente de Murcia y Cajamar Caja Rural. M谩s de 170 profesionales del sector, entre productores, t茅cnicos y empresarios, participaron en este encuentro, en el que se presentaron las 煤ltimas novedades en manejo de cultivos y protecci贸n fitosanitaria, y se insisti贸 en la necesidad de incorporar valor a la producci贸n murciana mediante las posibilidades que ofrece la transformaci贸n industrial y la IV gama.
La apertura de la jornada cont贸 con la presencia de Fina Mar铆n, alcadesa de Torre-Pacheco; Juana Mulero, directora general de Innovaci贸n Agroalimentaria; y Jes煤s L贸pez, director territorial de Cajamar en Murcia. A continuaci贸n, Carlos Baixauli (Centro de Experiencias de Cajamar en Paiporta) present贸 las pr谩cticas de manejo para el cultivo de la lechuga adaptadas a nuestras condiciones clim谩ticas y varietales con un uso eficiente del uso del agua. Mar铆a Isabel Gil (CEBAS-CSIC) mostr贸 en su ponencia c贸mo influyen los factores precosecha en la calidad de la lechuga para IV gama. Por su parte, el ingeniero agr铆cola Antonio Marhuenda abord贸 la importancia que tiene generar valor a帽adido a las lechugas para aumentar la competitividad de las empresas. Finalmente, tambi茅n se destac贸 la importancia de los problemas fitosanitarios en estos cultivos. Antonio Monserrat (Imida), se centr贸 en las actuales preocupaciones del sector, as铆 como el riesgo de que se produzcan nuevas introducciones o adaptaciones de plagas o enfermedades, que podr铆an verse favorecidas por cambios en los ciclos y t茅cnicas de cultivo.
En el sureste espa帽ol hay 25.000 hect谩reas dedicadas al cultivo de la lechuga, la mayor铆a en el Campo de Cartagena, que concentra m谩s del 50% de la producci贸n nacional, seguida en importancia por otras comarcas de la Regi贸n y el litoral de las provincias de Almer铆a y M谩laga. La Regi贸n de Murcia lidera las exportaciones espa帽olas, fundamentalmente de la variedad Iceberg, que cuentan con Alemania, Francia y Holanda como principales mercados.
La gran variedad de condiciones ambientales en la que se ubican las explotaciones exige la continua implementaci贸n de herramientas para mejorar la eficiencia en el uso del agua y fertilizantes, el conocimiento de material vegetal y t茅cnicas poscosecha que se adapten a una amplia diversidad de condiciones de cultivo.
En los 煤ltimos a帽os se han obtenido numerosas variedades de lechuga intentando satisfacer las exigencias del mercado en cuanto al mercado en fresco y IV gama, con variedades espec铆ficas con menor oxidaci贸n y diferentes colores, restauraci贸n, lechugas pensadas para rellenar una hamburguesa, etc. Esto supone la oportunidad de abarcar mercados con distinto nivel adquisitivo. Sin embargo, el aumento de costes de producci贸n y una mayor competencia por el comercio mundial requiere nuevas estrategias comerciales.

Fuente: Valenciafruits.com

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