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La década 'eco' de la Región07/27/2018

La Regi√≥n de Murcia lo tiene claro: la agricultura ecol√≥gica ha sido una moda que ha terminado por convertirse en tendencia. As√≠ lo refrendan los datos registrados en los √ļltimos informes sobre producci√≥n ecol√≥gica en Espa√Īa publicados por el Ministerio de Agricultura, en especial el del pasado a√Īo, que eleva a la Comunidad como la tercera provincia del pa√≠s con m√°s cultivos agr√≠colas de procedencia ecol√≥gica. El n√ļmero de operadores y hect√°reas de terreno dedicados a este tipo de cultivos contin√ļa creciendo en los terrenos murcianos. Una progresi√≥n anual desde el a√Īo 2007 instaura un crecimiento del 5,4% cada a√Īo y durante la √ļltima d√©cada en Murcia en este tipo de cultivos 'eco', una corriente impulsada por el n√ļmero de operadores actual -3.285- y que queda reflejada en el volumen de terreno que acumulan sus plantaciones: m√°s de 80.000 hect√°reas de terreno de la Regi√≥n se destinan a la agricultura ecol√≥gica.
Una realidad que parec√≠a impensable hace diez a√Īos, cuando solo unas 25.000 hect√°reas de los campos murcianos se explotaban en base a los criterios 'eco' y menos de mil operadores (919), en su mayor√≠a productores, apostaban su futuro a lo que muchos consideraban una moda. Diez a√Īos despu√©s, la Regi√≥n se sit√ļa como la cuarta comunidad aut√≥noma del pa√≠s en n√ļmero de operadores, representando el 7,5% del total (43.984), y tan solo por detr√°s de Andaluc√≠a, Castilla La Mancha y Catalu√Īa en esta categor√≠a, con extensiones de terreno muy superiores a las de la Regi√≥n de Murcia y con una cultura ecol√≥gica implantada muchos a√Īos atr√°s. De ese n√ļmero de operadores murcianos, el 90% son productores agr√≠colas, mientras que el porcentaje restante re√ļne a elaboradores y transformadores del g√©nero, y comercializadores mayoristas.

En lo referente a los cultivos ecol√≥gicos que se explotan, los de frutos secos y bayas, el cereal y la vid destinada a la producci√≥n de vino son las producciones que m√°s hect√°reas de terreno ocupan en los campos de la Regi√≥n. Unas 30.500 hect√°reas se destinan a frutas, bayas y frutos secos, convirti√©ndose en las explotaciones ecol√≥gicas m√°s numerosas, y de las cuales m√°s de 29.000 est√°n dedicadas al almendro. El segundo cultivo m√°s numeroso es el del cereal ecol√≥gico, el cual abarca poco m√°s de 14.000 hect√°reas, y el siguiente en extensi√≥n es el vi√Īedo destinado a la producci√≥n vin√≠cola, con unas 12.000.
Este 'boom' ecol√≥gico se desmarca por completo de abonos qu√≠micos y pesticidas, as√≠ como de componentes que incluyan f√≥sforo o nitr√≥geno, y practican t√©cnicas que se utilizan para reducir el uso de insecticidas. Entre esos m√©todos se incluye una muy sencilla, como es rodear los productos sembrados por matorrales que act√ļan como muralla defensiva natural ante el ataque de insectos: se comen ese matorral previo, y nunca alcanzan al cultivo ecol√≥gico.

Alrededor de 80.000 millones de euros es el volumen de negocio de esta industria 'eco' en todo el mundo, de los que unos 1.800 millones se originan en Espa√Īa. Cabe destacar que nuestro pa√≠s es, junto con Italia, el que m√°s superficie destina a agricultura ecol√≥gica. Espa√Īa es el octavo pa√≠s en consumo de productos ecol√≥gicos, muy lejos del que practican otros como Alemania, Francia y Reino Unido. En todo caso, los cuatro pa√≠ses de la Uni√≥n Europea que m√°s superficie emplean para cultivo ecol√≥gico son Espa√Īa (16,9%), Italia (15,1%), Francia (12,9%) y Alemania (9,5%), por lo que, de forma global, m√°s de la mitad de los cultivos ecol√≥gicos europeos son abarcados por estos cuatro pa√≠ses.

En resumen, las exportaciones ecoagr√≠colas espa√Īolas se fundamentan en cuatro pilares b√°sicos: hortalizas, vinos, aceites y frutas. Estas cuatro familias de alimentos concentran alrededor del 72% de los productos espa√Īoles exportados. Las exportaciones se dirigen, mayoritariamente, a pa√≠ses de la Uni√≥n Europea como Alemania, Francia, Reino Unido, Italia, Suecia y Holanda.
El agua, un bien controlado
Seg√ļn el Consejo de Agricultura Ecol√≥gica de la Regi√≥n de Murcia, el uso del agua, un bien escaso en los campos de la provincia, est√° totalmente controlado y se ve favorecido por los cultivos de tipo ecol√≥gico. La agricultura ecol√≥gica implica un compromiso por parte del agricultor y del ganadero de cuidar las tierras, las zonas arboladas y el agua. Adem√°s, como la agricultura ecol√≥gica rehuye de agroqu√≠micos y fertilizantes v√≠a riego, se evita que se genere una mayor contaminaci√≥n de las capas subterr√°neas de agua, que son la fuente primaria de agua potable para la poblaci√≥n rural y urbana. En multitud de cultivos de la Regi√≥n destaca el uso del sistema de riego localizado asociado a tecnolog√≠as que miden la humedad del suelo para as√≠ poder saber cu√°nto y cu√°ndo regar, seg√ļn las necesidades del cultivo.

Fuente: https://www.laopiniondemurcia.es/comunidad/2018/07/23/operadores-apuestan-metodo-produccion/940513.html

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