Lollo Biondo

Descripción

Al igual que el lollo rosso es una variedad de origen italiano, su tonalidad comprende desde un color verde hasta un tono limón. Su hoja es rizada y su textura suave que hace que junto su sabor dulce sea muy apreciada en numerosos platos. Es una lechuga con un alto contenido en fibra, destaca por la presencia de oligoelementos como el hierro, cinc, cobre, y a diferencia del Lollo Rosso, no contiene antocianinas.