Planta herbácea bienal, aunque puede cultivarse también como anual. Forma una roseta de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verde amarillentas.

Forma una roseta de hojas muy divididas, alcanza los 15 cm de altura y posee tallos floríferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm con pequeñas flores verdes. Las hojas son ricas en vitaminas A, B1, B2, C y D.

Es una planta muy aromática que puede alcanzar 80 cm de altura. Pertenece a la familia de las lamiáceas. Su variedad más utilizada es la menta pimentada. Presenta una estructura dentada con tallo cuadrado.

Planta anual que alcanza unos 40 o 60 cm de altura. Tiene tallos erectos, hojas compuestas, flores blancas y frutos aromáticos. Es de uso común en la cocina mediterránea, india, latinoamericana, china y del sureste asiático.

El Eneldo es una planta herbácea anual. Es aromática, mide de 30 a 45 cm, y excepcionalmente llega a más de un metro de altura. El tallo es verde, fistuloso -; se ramifica en la punta.