DESCRIPCIÓN.- Lechuga de hojas pequeñas, rizadas y crujientes, de sabor algo amargo. Que junto su bonito aspecto, aportan frescor, suavidad y variedad a los diferentes platos.
Como el resto de lechuga presenta una gran cantidad de vitaminas (A,C,E,B), minerales (hierro, manganeso, potasio), un bajo contenido en hidratos de carbono y un alto contenido en agua.
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